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Macarrão dragão

Macarrão dragão

Macarrão fresco colocado em um molho saboroso e picante com ovos e vegetais crocantes.MAIS +MENOS-

Atualizado em 27 de novembro de 2014

6

onças de macarrão udon fresco

1

colher de sopa de manteiga sem sal

1

belisque flocos de pimenta vermelha

1

colher de sopa de molho de pimenta sriracha

1

colher de chá de vinagre de vinho de arroz

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o molho de pimenta e o vinagre de vinho de arroz.

  • 2

    Cozinhe o macarrão udon de acordo com a embalagem. Escorra e reserve.

  • 3

    Em uma frigideira média (antiaderente funciona melhor), derreta a manteiga em fogo médio. Depois de derreter, adicione o ovo e mexa levemente.

  • 4

    Quando o ovo estiver quase cozido, tempere com uma pitada de flocos de pimenta vermelha e coloque o molho na frigideira. Cozinhe por 20 segundos para que o molho reduza ligeiramente.

  • 5

    Adicione o macarrão udon à frigideira e misture tudo.

  • 6

    Sirva imediatamente e decore o prato com coentro fresco e cebolinha picada.

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Mais sobre esta receita

  • Este macarrão pode parecer despretensioso, mas é um pouco poderoso.

    Eles podem deixar você cuspindo fogo depois de terminar com eles!

    Se você gosta de comida picante, este macarrão de dragão é a refeição certa para você. E eles levam apenas cerca de quinze minutos para fazer - difícil de superar isso.

    Uma vez que esta refeição cozinha muito rapidamente, é importante ter todos os ingredientes prontos antes de começar a cozinhar.

    Comece batendo o açúcar, o molho de soja, o molho de pimenta e o vinagre em uma tigela pequena. Esse será o molho do macarrão. É muito picante, mas também é o equilíbrio perfeito entre azedo, salgado e doce.

    Além disso, bata bem o ovo para que esteja pronto para ir quando necessário.

    Você poderia usar vários tipos de macarrão para este prato, mas eu gosto de macarrão udon fresco, que você encontrará na seção refrigerada de sua loja. Qualquer mercearia asiática vai carregá-los com certeza, mas eu encontrei os meus em uma mercearia normal.

    Se o macarrão vier com algum tipo de pacote de especiarias, jogue-o fora. Estamos fazendo nossos próprios temperos!

    Cozinhe o macarrão de acordo com a embalagem, o que deve levar apenas alguns minutos em água fervente. Escorra-os e reserve.

    Tudo passa rápido a partir daqui. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente média e, quando estiver derretida, coloque o ovo em fogo médio.

    Cozinhe até que o ovo esteja mexido e quase cozido.

    Em seguida, tempere os ovos com uma pitada de flocos de pimenta vermelha e coloque o molho na frigideira. Vai chiar e chiar.

    Em seguida, misture o macarrão escorrido e mexa tudo para cobrir o macarrão com o molho. Faça isso tudo no fogo para que o macarrão reaqueça na panela e o molho reduza um pouco à medida que cozinha.

    Sirva imediatamente com um pouco de coentro fresco e cebolinha picada.

    Esta receita serve para uma pessoa, mas como você pode imaginar, é muito fácil dobrar ou até quadruplicar.

    Torne-se um com o dragão e experimente este prato de macarrão!

    Nick está feliz por não ter realmente que matar um dragão para fazer isso. Certifique-se de verificar seu blog, Macheesmo, e segui-lo em seu perfil Tablespoon.

Assista o vídeo: O MELHOR MACARRÃO ALHO E ÓLEO DO MUNDO I SIMPLES E FÁCIL (Novembro 2020).