- Prep 30min
- Total30min
- Porções 10
Esse sanduíche sul-americano é uma ótima alternativa ao taco. A massa é simples de fazer assim que você encontrar o fubá certo.MAIS +MENOS-
ByThe Food in My Beard
Atualizado em 31 de outubro de 2014
Ingredientes
3
colheres de sopa de molho picante de chipotle
Passos
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1
Misture o Masarepa com água de acordo com as instruções da embalagem. Cada marca tem proporções ligeiramente diferentes. Dicas para encontrar Masarepa: Procure com comida espanhola ou mexicana. Eu o encontrei em muitas das principais redes de supermercados. Existem algumas marcas diferentes, mas certifique-se de que diz Precocida ou farinha de milho pré-cozida.
2
Faça rodelas finas com a massa, com cerca de 1/3 de polegada de espessura. Cozinhe em uma frigideira de ferro fundido seco em médio / alto até dourar dos dois lados. Divida com um garfo, mantendo a metade da borda intacta, formando uma bolsa.
3
Enquanto isso, corte a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta. Remova as sementes da pimenta se não quiser que fique tão picante.
4
Doure a carne moída e escorra a maior parte do óleo. Retire da panela e reserve. Cozinhe a cebola e o pimentão em um pouco de óleo. Sal. Quando começarem a dourar, acrescente o alho e a pimenta. Adicione a carne cozida e mexa para cobrir tudo. Em seguida, adicione as especiarias seguidas dos tomates e do molho picante. Lave o feijão e adicione. Cozinhe por 15 minutos para obter todos os sabores misturados.
5
Recheie as arepas com o recheio de carne e feijão e adicione um pouco de queijo moído. Servir!
