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Rainbow Sushi Rolls

Rainbow Sushi Rolls

Rolinhos de sushi coloridos feitos com arroz arco-íris! MAIS +MENOS-

1

xícara de arroz de sushi cru

2

colheres de sopa de vinagre de arroz

1 1/2

colheres de sopa de açúcar granulado

Corante alimentar (vermelho, azul, verde, amarelo)

3

folhas de nori (alga torrada)

1/2

de um abacate, cortado em 6 fatias

6

Tiras de cenoura palito

3

pedaços de caranguejo em forma de perna, cortados ao meio no sentido do comprimento

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  • 1

    Cozinhe o arroz de sushi de acordo com as instruções da embalagem. Combine o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma tigela pequena. Microondas 30 segundos, depois despeje a mistura quente no arroz cozido. Dobre a mistura no arroz até incorporar.

  • 2

    Divida o arroz entre quatro sacos plásticos de armazenamento de alimentos que podem ser lacrados. Adicione cerca de 10 gotas de corante alimentar em cada um (vermelho em um, azul em outro, etc). Feche o saco e use cuidadosamente os dedos para incorporar cor ao arroz. Abra o saco e deixe o arroz descansar por alguns minutos para absorver a cor.

  • 3

    Com cuidado, dobre o arroz colorido em uma tigela grande (OU, deixe separar e arrume no nori em camadas). Coloque uma folha de nori em cima de uma folha de filme plástico em cima de uma esteira de sushi de bambu. Molhe os dedos e cubra o nori com um terço da mistura de arroz. Com cuidado, pressione o arroz em um retângulo plano e uniforme, deixando uma borda de 1 polegada nas bordas.

  • 4

    Coloque duas tiras de abacate, cenoura e caranguejo de imitação ao longo do terço inferior do arroz / nori. Com cuidado, enrole o nori no filme plástico e na esteira de sushi, puxando o plástico para longe de você com uma mão enquanto puxa a esteira de sushi enrolada em sua direção com o outra mão para apertar o rolo.

  • 5

    Quando o rolo estiver totalmente enrolado, use um pouco de água para selar a borda do nori. Use uma faca bem afiada para fatiar o rolo em fatias grossas de 3/4 de polegada, limpando a faca entre os cortes.

  • 6

    Repita as etapas 3 a 5 com o restante do arroz, nori e recheio. Arrume o sushi em um prato e sirva.

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Mais sobre esta receita

  • Existem dois tipos de pessoas no mundo: aquelas que amam sushi e aquelas que não amam porque ainda não experimentaram um bom sushi. Estou firmemente no grupo anterior (sushi é oficialmente uma das minhas coisas favoritas na vida) , mas nem sempre fui - na verdade, a primeira vez que experimentei um pãozinho da Califórnia, em um restaurante japonês chique e sofisticado, um daqueles onde é assustadoramente silencioso e todos estão vestidos com roupas casuais de negócios na moda, eu engasguei ALTO e cuspa direito.em.minha.placa. Então, corri para o banheiro e morri. Felizmente, sushi e eu estamos em condições muito melhores agora e, embora nunca tenha mostrado minha cara naquele restaurante japonês chique, posso comprar meu sushi em muitos outros lugares - incluindo minha própria cozinha. É verdade! É uma das coisas mais fáceis (e saborosas) que você fará em casa.
  • Mas esses testes não são apenas quaisquer testes, como você deve ter percebido. Ah não. Estes são Rainbow Sushi Rolls, senhoras e senhores. Temos arroz com a cor do arco-íris todo enrolado nesses bebês. Então, você não só pode impressionar seus amigos fazendo sushi caseiro, como também pode explodir suas MENTES quando eles virem que tudo está cheio de arco-íris. BAM. É melhor preparar tudo com antecedência quando estiver fazendo sushi, para não ficar preso em fatiar os ingredientes e as coisas do recheio, quando poderia usar toda essa energia para se concentrar em fazer o pão perfeito (mas não não se preocupe - não é tão complicado assim!).
  • Eu misturei o arroz multicolorido, mas você pode deixar o arroz separado e colocá-lo em camadas sobre o nori para um efeito de "arco-íris" real, em vez da situação de tie-dye que temos aqui. Você decide. Enchi meus pãezinhos com imitações de caranguejo, cenoura e abacate, mas fique à vontade para usar o que quiser - pepino, pimentão, salmão, cream cheese etc. Sirva os pãezinhos imediatamente. Observe-os desaparecer. Esteja preparado para sentir o desejo de fazer sushi de arco-íris caseiro repetidamente.

Assista o vídeo: How To Make Dragon Roll Recipe ドラゴンロールの作り方レシピ (Novembro 2020).