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Bife Frito e Tomates com Macarrão

Bife Frito e Tomates com Macarrão

Um pouco refogado e um pouco de espaguete com molho vermelho, este jantar de fusão de fogo tem de tudo!MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

8

onças de macarrão de vermicelli cru, partido ao meio

2

colheres de sopa de óleo vegetal

1

Bife do lombo de vaca desossado, 3/4 a 1 polegada de espessura (8 onças), cortado em cubos de 1 polegada

2

colheres de chá de molho de alho e pimenta

4

xícaras de acelga suíça picada grosseiramente, de 1 cacho com as costelas removidas

6

cebolas verdes cortadas em rodelas finas no viés, verdes e claras separadas

1

lata (14,5 onças) Muir Glen ™ fogo orgânico tomate torrado esmagado, não drenado

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma panela de 4 litros, aqueça 2 quartos de água até ferver. Adicione o macarrão; cozinhe por 6 a 9 minutos ou até ficar macio.

  • 2

    Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto. Adicione o bife em uma camada uniforme; cozinhe por 3 a 4 minutos, virando com frequência, até que a carne esteja cozida no ponto desejado, 145 ° F para mal passado. Transfira para uma tigela pequena e junte o molho de soja e o molho de alho e pimenta; cubra com papel alumínio.

  • 3

    Adicione 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira; adicione a acelga e as claras de cebola verde. Cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até murchar. Adicione os tomates; cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até que os tomates se quebrem e a mistura fique picante.

  • 4

    Retorne a mistura de carne à frigideira; cozinhe por 15 a 30 segundos ou até revestido. Adicione o macarrão cozido e misture bem. Cubra com cebolinhas verdes.

Dicas de especialistas

  • Pressione os tomates com uma espátula para ajudar a quebrá-los.
  • Para obter a melhor textura, retire o excesso de gordura do bife antes de cozinhar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
440
Calorias da gordura
90
% Valor diário
Gordura total
10g
16%
Gordura saturada
2g
10%
Gordura trans
0g
Colesterol
30mg
10%
Sódio
950mg
40%
Potássio
480mg
14%
Carboidrato total
62g
21%
Fibra Alimentar
5g
20%
Açúcares
8g
Proteína
24g
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
15%
15%
Cálcio
6%
6%
Ferro
25%
25%
Trocas:

3 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 3 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 1 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


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