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Molho Ají Colombiano

Molho Ají Colombiano

  • Prep 10min
  • Total30min
  • Porções 4

Ingredientes

1

tomate maduro, cortado em cubinhos

1

pimenta ají ou pimenta habanero (finamente picada e sem sementes)

1/2

Cebolinha verde picada

Gotas de suco de limão (opcional)

Passos

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  • 1

    Combine todos os ingredientes picados em uma tigela funda.

  • 2

    Verifique o tempero e, se desejar, pode adicionar algumas gotas de suco de limão.

  • 3

    Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para que a mistura de sabores se intensifique.

Dicas de especialistas

  • Se você não tiver pimentas ají ou habanero à mão, algumas gotas de Tabasco podem ser usadas como substituto picante.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • O molho ají é um alimento básico na culinária colombiana. É comumente usado para acompanhar empanadas, patacones, arepas e carnes grelhadas. Os ingredientes do molho sempre podem ser encontrados nas cozinhas colombianas, de modo que ají pode ser preparado em menos de 30 minutos para ser saboreado com qualquer prato principal. Você define seu nível de tempero preferido adicionando mais ou menos malagueta e atingindo o nível perfeito de acidez ao adicionar o vinagre. Só falta saborear este delicioso molho com a refeição que mais deseja.


Assista o vídeo: Aji Colombian Hot Sauce Recipe, Mi Cocina My Kitchen (Janeiro 2021).