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Hambúrgueres vermelhos, brancos e azuis

Hambúrgueres vermelhos, brancos e azuis

Hambúrgueres caseiros cobertos com queijo mussarela, pimentão vermelho assado e migalhas de queijo azul. O hambúrguer perfeito de 4 de julho!MAIS +MENOS-

Atualizado em 11 de maio de 2017

2

kg de carne moída, gosto de 85% magra / 15% de gordura

8

onça de queijo mussarela fresco, fatiado

2

pimentas vermelhas, torradas e descascadas

4

onças de queijo azul

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  • 1

    Para pimentões vermelhos assados, coloque os pimentões na grelha sobre o fogão a gás por cerca de cinco minutos, virando ocasionalmente até que a casca do pimentão esteja muito carbonizada. Retire os pimentões e coloque em uma tigela. Cubra com filme plástico e deixe cozinhar por dez minutos.

  • 2

    Retire os pimentões e retire a pele. Deve sair com bastante facilidade e não há problema se um pouco de pele for deixada. Corte os talos dos pimentões e remova as sementes, depois corte.

  • 3

    Transforme os hambúrgueres em rodelas de 250 gramas e faça um pequeno recuo em cada hambúrguer com o polegar. Tempere bem com sal e pimenta.

  • 4

    Grelhe os hambúrgueres em fogo alto por 3-4 minutos. Vire os hambúrgueres, cozinhe por mais 2 minutos ou mais e, em seguida, adicione uma fatia de mussarela fresca a cada hambúrguer.

  • 5

    Feche a tampa da grelha para ajudar o queijo a derreter. Deixe o queijo derreter por um minuto e, em seguida, adicione as fatias de pimenta e o queijo azul. Cozinhe por mais um minuto. Isso deve deixá-lo com cerca de um hambúrguer médio. Cozinhe por mais tempo se quiser que seu hambúrguer fique mais cozido

  • 6

    Sirva o hambúrguer em um pão torrado. Não acho que o hambúrguer precise de ketchup ou mostarda, mas fique à vontade para adicionar a seu gosto!

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Mais sobre esta receita

  • Existe algo mais americano do que um hambúrguer grande e suculento? Não tenho certeza se há - exceto talvez um hambúrguer com várias decorações patrióticas polvilhadas ao redor. Meu objetivo com esta receita era fazer o hambúrguer perfeito para o dia 4 de julho, que está chegando. O hambúrguer vermelho branco e azul não é apenas feito do zero e delicioso, mas tem três sabores divertidos, cada um representando uma cor da bandeira! Claro, o primeiro passo para fazer qualquer bom hambúrguer, na minha opinião, é fazer seus próprios hambúrgueres com uma boa qualidade carne moída. Eu gosto de usar uma carne moída com pelo menos 15% de gordura, mas 20% é ainda melhor. Se você ficar mais magro do que isso, seu hambúrguer ficará um pouco seco. Além dos hambúrgueres, a única coisa que você precisa preparar para esses caras são os pimentões vermelhos assados. Você certamente pode comprar pimentões vermelhos torrados em uma jarra se estiver com pressa. Sirva esses meninos maus em pães torrados. É a única maneira de fazer isso! Há tanto sabor nesses caras que eu nem achei que eles precisassem de ketchup ou mostarda, mas sinta-se à vontade para adicioná-los se for o seu estilo. Você definitivamente deveria experimentar esses hambúrgueres para 4 de julho !

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